مواد لازم▪ نیم کیلو لوبیا سبز ▪ یک قاشق غذاخوری روغن زیتون ▪ نمک و فلفل به میزان دلخواه ▪ یک قاشق غذاخوری سرکه ▪ یک قاشق چای خوری عسل ▪ یک قاشق چای خوری آویشن ▪ دو حبه سیر ▪ یک عدد پیاز کوچک خرد شده ▪ یک سوم فنجان گردو خرد شده طرز تهیه فر
را با ۴۵۰ درجه فارنهایت روشن کنید. روی لوبیا سبزها را که پاک کرده و
شسته اید، کمی روغن بپاشید و آن را با پیاز خرد شده درون فویل قرار داده و
برای ۱۰ دقیقه درون فر بگذارید تا پخته و نرم شود. در ظرف مناسبی نمک
را با سرکه، عسل و آویشن بخوبی مخلوط کنید. سپس این مخلوط را به لوبیا و
پیاز پخته شده اضافه کرده و اجازه دهید مواد برای ۱۵ تا ۲۵ دقیقه در فر
پخته و نرم شود. سپس عصرانه را با گردوی خرد شده تزئین کرده و میل کنید. |